SUNT SUPPE: Nørdisk Quinoa Buljong

 

 

Det er graue dager. Dager hvor du føler deg uten energi, som om kroppen din ber om hjelp. Immuniteten din er lav, fordøyelsen er forvirret, beina dine føles skjøre. Det er i disse øyeblikkene du husker: det er en grunn til at eldergamle kulturer lagde suppe. Det var ikke bare en rett til. Det var medisin.

Denne suppa er akkurat det. Det er medisin som smaker godt.

Fordelene du føler

Ekte Quinoa er protein + mineraler + fiber. Mens du spiser denne suppa, mottar cellene dine aminosyrer for reparasjon. Fordøyelsen blir næret av løselig fiber. Immunsystemet ditt blir støttet av ekte mineraler.

Rødbeten gir jern og nitrater. Gulroten, rent betakaroten. Brokkoilien, sulforafan—det kraftigste stoffet til å aktivere dine naturlige forsvar. Potetene, motstandsdyktig stivelse som mater dine gode tarmbakterier.

Denne suppa er ikke bare mat. Det er kroppen din som sier "jeg bryr meg" til deg selv.

Ingredienser

  • 1 gulrot
  • 100 gram erter
  • 200 gram brokkoli eller breder bønner
  • 1 til 2 poteter
  • 100 gram tomat
  • 1 liter vann
  • 100 gram Royal Quinoa
  • 1 ts salt
  • 1 ts pepper
  • persille

Forberedelse

– Kok opp en liter vann. Skjær grønnsakene i små biter og legg dem oppi vannet.
– La det koke i omtrent 5 minutter.
– Hell oppi quinoafrø. La det koke i 20 minuter.
– Smak til med salt, pepper og persille og server.

Kokkens tips:

Du kan eventuelt tilsette oksekjøtt eller kylling når du tilsetter grønnsakene.


Quinoa suppe har høy ernæringsmessig verdi med sitt høye protein- og karbohydratinnhold, samt innhold av kalsium og fosfor som er nødvendig for å styrke skjelettet. Den inneholder også jern som er viktig for å opprettholde sunne blodceller, samt vitamin A som er nødvendig for å opprettholde godt syn og sunn hud.

Vår Ekte Quinoa fra Bolivia er ikke et produkt. Det er en gave fra naturen, dyrket på den perfekte høyden, høstet i det nøyaktige øyeblikket, brakt til deg uten degradering eller kompromisser. 

Når du lager mat med NordicPeak, kjøper du ikke ingredienser. Du blir del av et felleskap som forstår at helse ikke er en luksus. Det er en rettighet. Og du fortjener det beste.

Velkommen til NordicPeak.

Hvor ernæring blir transformasjon.